طريقة عمل أصابع التوست المقلية بالدجاج

  1. djamelmas

    djamelmas مشرف منتدى الأسرة مشرف

    إنضم إلينا في:
    ‏29 سبتمبر 2009
    المشاركات:
    9,924
    الإعجابات المتلقاة:
    44
    نقاط الجائزة:
    1,405
    الوظيفة:
    infirmier
    مكان الإقامة:
    algeria
    [​IMG]

    طريقة عمل أصابع التوست المقلية بالدجاج

    [​IMG]


    المقادير :
    12 شريحة توست طازج
    500 غ قطع دجاج منزوعة العظم والجلد
    2 حبة بصل شرائح (سابق التحميرفي زيت)
    ملعقة صغيرة سماق
    ملعقة صغيرة زعترجاف
    ملعقة كبيرة زيت الزيتون
    ملح وفلفل حسب الرغبة
    كوب طحين
    2 بيضة مخفوقة
    2 كوب بقسماط مطحون
    زيت للتحمير

    الطريقة :
    · قطعي جوانب التوست، ثم افردي التوست بواسطة الشوبك.
    · قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة، امزجيها مع شرائح البصل المحمر.
    · اضيفي السماق، الزعتر، زيت الزيتون، الملح و الفلفل إلى مزيج الدجاج، و قلّبي جيداً.
    · ضعي كمية من الحشو على طرف التوست، لفيه على نفسه مع الضغط برفق أثناء اللف.
    · اغمسي أصابع التوست في الطحين، ثم اغمسيها في البيض المخفوق.
    · اغمسيها أخيراً في البقسماط وتأكدي من أنها قد تغطت تماما بالبقسماط.
    · ادخليها البراد لمدة ساعة حتى تتماسك.
    · حمّي الزيت على النار.
    · اقلي أصابع التوست حتى يصبح لونها ذهبياً، اخرجيها من الزيت وضعيها على مناديل المطبخ حتى تمتص الزيت الزائد.
     
  2. Adam Fathii

    Adam Fathii مرشح للاشراف بالمنتدى الاسلامي عضـو متميـز

    إنضم إلينا في:
    ‏3 مارس 2017
    المشاركات:
    12,903
    الإعجابات المتلقاة:
    4,060
    نقاط الجائزة:
    5,565
    الجنس:
    ذكر
    الوظيفة:
    محاسب
    مكان الإقامة:
    مصر
  3. bahjawii100

    bahjawii100 رئــــيس مجلـس الإدارة إدارة الموقع

    إنضم إلينا في:
    ‏28 يونيو 2010
    المشاركات:
    33,786
    الإعجابات المتلقاة:
    1,414
    نقاط الجائزة:
    5,505
    الجنس:
    ذكر
    مكان الإقامة:
    maroc/marrakech
    مجهود مميز بارك الله فيك
     
  4. أبو ياسر78

    أبو ياسر78 مشرف المنتدى الاسلامي مشرف

    إنضم إلينا في:
    ‏22 ابريل 2010
    المشاركات:
    8,689
    الإعجابات المتلقاة:
    518
    نقاط الجائزة:
    3,675
    الجنس:
    ذكر
    الوظيفة:
    سائق
    مكان الإقامة:
    mantes la jolie
    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    بارك الله فيك و جزآك الله خيرا أخي الفاضل ...وتقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال
    وجزاك الله خير الجزاء وأحسن الله إليك كما أحسنت في طرحك